Menuju Festival Kopi Toraja 2023; “Make Toraja Coffee Great Again!”

palevioletred-llama-408678.hostingersite.com, RANTEPAO — Mengembalikan kejayaan Kopi Toraja. Itu adalah tema atau slogan ambisius yang diangkat oleh pemerintah Provinsi Sulsel bersama Pemkab Toraja Utara dalam event Festival Kopi atau Toraja Coffee Festival (TCF) 2023 yang akan digelar pada Juli-Oktober 2023.

Wakil Bupati Toraja Utara, Frederik Victor Palimbong, dalam konferensi pers dengan sejumlah wartawan di Tori’ Café Rantepao, Kamis, 17 Agustus 2023, menyatakan slogan Make Toraja Coffee great again yang diangkat dalam festival ini sejalan dengan misi pemerintah bersama para pengusaha serta petani Kopi Toraja untuk mengembalikan kejayaan Kopi Toraja, baik dari sisi produktifitas maupun kualitas.

“Dari sisi produktifitas kita memang agak menurun, terlebih khusus di tingkat petani. Generasi muda kita lebih memilih merantau dibanding menanam kopi. Padahal dari sisi ketersediaan lahan, kita masih cukup,” tutur Frederik.

Dia pun berharap dan optimis bahwa dengan event-event yang terus dilaksanakan pemerintah bekerjasama dengan para pengusaha serta organisasi, juga melibatkan petani, produktifitas maupun kualitas kopi Toraja akan kembali meningkat.

Wakil Bupati yang akrab disapa Deddy itu lebih lanjut menjelaskan bahwa event Toraja Coffee Festival diselenggarakan oleh Pemerintah Provinsi Sulawesi Selatan bersama Pemerintah Kabupaten Toraja Utara, serta Bank Sulselbar melalui MasataToraja Utara, dan para penggiat kopi Toraja.

“Tujuannya, merayakan seni, ilmu, dan budaya kopi Toraja. Dengan fokus pada merangkul keragaman rasa kopi Toraja, metode pembuatan kopi, kisah di balik secangkir kopi Toraja, dan berbagi dalam semangat yangmenyatukan semua masyarakat,” katanya.

Festival ini berlatar pada histori bahwa aroma dan kenikmatan kopi Toraja yang khas sudah sangat terkenal dan menjadi pilihanfavorit para pecinta kopi di seluruh dunia. Kemudian, peran seluruh pihak sangat berpengaruh dalam mengembangkan kualitas produksi kopi Toraja dan menjaga eksistensi kopi Toraja.

Festival ini, menurut Ketua Masyarakat Sadar Wisata (Masata) Toraja Utara, Damayanti Batti, akan menghadirkanpetani kopi dari beberapa daerah/origin di Toraja, koperasi kopi, pengolah kopi, pengusaha kopi, dan pemilik coffee shop yang ada di Toraja.

“Kami juga secara terbukamengundang para penggiat kopi dari berbagai daerah yang ada di Sulawesi Selatandalam kegiatan Toraja Coffee Festival 2023,” kata Damayanti.

Toraja Coffee Festival, jelas Damayanti, diselenggarakan oleh pemerintah Provinsi Sulawesi Selatan bersama pemerintah Kabupaten Toraja Utara, serta Bank Sulselbar melalui Masata Toraja Utara, dan para penggiat kopi Toraja.

“Gedung Van De Loosdrecht, Rantepao, Toraja Utara akan segera dipenuhi dengan aroma kopi segar yang menggugah selera saat Toraja Coffee Festival 2023 yang sangat dinantikan digelar mulai dari tanggal 24-26 Agustus 2023,” jelas Damayanti.

Acara ini, kata dia, menghadirkan perjalanan memikat bagi semua penggiat, penggemar, penikmat sesekali, penikmat sejatikopi Toraja andalan.

Adapun rangkaian kegiatan Toraja Coffee Festival 2023, meliputi Barista Camp yang akan dilaksanakan pada tanggal 24 Agustus 2023 di Sesean Suloara.

Lalu pada tanggal 25-26Agustus 2023 di Gedung Van De Loosdrecht Rantepao, meliputi kompetisi kopi (Manual Brew, LatteArt, Barista), workshop bagi barista pemula, pameran kopi Toraja, dan UMKM pendukung, TCF Run, Coffee Colouring (lomba mewarnai), live music, games, dan minum kopi Toraja bersama.

Kegiatan Toraja Coffee Festival terbuka untuk umum dan semua kalangan masyarakat. Informasi lengkap mengenai pendaftaran dan pelaksanaan kegiatan dapat dilihat padaofficial account Instagram @festivalkopi.toraja atau bisa langsung menghubungi timpanitia TCF 2023 (Clarita +6282292439453). (*)

Penulis: Desianti
Editor: Arthur